腊肉炒豌豆的做法

1、豌豆米适量，洗净捞出控水备用

2、腊肉提前煮熟，切成丁备用

3、锅内加食用油烧热，加入腊肉丁炒香

4、在加入豌豆米翻炒

5、加入少许老抽上色，炒制过程中可加入适量清水，盖上锅盖焖煮少许

6、待豌豆炒熟后，大火收干水份，加入适量食用盐调味即可出锅