如何做芋头炖肉

1、将芋头用刮皮器去皮洗净，捞出切成块，五花肉切片备用。

2、锅里放入花生油烧热，放入五花肉煸炒均匀，加入葱姜炒香，倒入酱油炒匀上色，放入芋头炒匀，加入适量的清水。

3、倒入砂锅中，大火烧开，加少许盐调味，改成小火慢慢炖大约15分钟，芋头熟透直接上桌即成。