1、抗癌，大麦茶含有一些抗癌物质，长期饮用可以预防肿癌的发生，因为这些抗癌物质会在肠胃中抑制癌菌毒素的形成。
2、减肥，大麦茶是粗粮，不仅含有足够的膳食纤维，帮助胃部消化吸收，增加饱腹感，而且由于热量低，不容易让人身体肥胖。
3、去油腻，大麦茶做为一种粗粮饮品，在吃食鱼肉后适当饮用，能够让人不感油腻，久而久之还能培养好的饮食习惯。
4、保护牙齿，大麦茶含有少量的氟、磷物质，能够帮助牙齿更好的吸收钙离子，从而让牙齿变得更健康。
5、美白，常喝大麦茶可以帮助肌肤美白，当然用大麦茶水洗面部也有好的美白效果，因为大麦茶中含有维生素E，不仅能够美白，还能防止皮肤老化。
6、健胃，刚炒的大麦茶饮用后，不仅能去烦解渴，而且食用大麦茶能够健胃助消化。
