老少皆宜的爽滑香甜桂花冻的做法

1、准备好所有的材料，先做椰奶冻部分，将清水、细砂糖、牛奶、椰浆倒入奶锅中，小火煮开，一边不断搅拌

2、稍微晾凉一些后，倒入冰格中冷藏或冷冻定型

3、将清水、黄冰糖、桂花干倒入奶锅中，大火煮至汤色变黄，捞出干桂花，倒入白凉粉搅拌均匀

4、碗内铺一层保鲜膜后再按顺序放入椰奶块，留出的间隙要均匀，切开来会更美观

5、桂花冻放到温热的时候就可以倒在模具内了，这样会融合得更好

6、再放入冰箱冷藏2小时，凝固后取出切块再撒上一点点干桂花装饰即可