.晋城凉粉的做法

 时间:2024-10-12 10:20:12

1、准备300克干粉,取七倍粉的水,拌匀。

2、加入2、3克白矾(防止凉粉发涩),少许食盐。

3、搅拌均匀,在文火上加热,用勺子顺时针或逆时针搅拌,不能停,直到凝结成糊状。

4、倒入提前准备的敞口盆中,隔夜冷却后即可食用。凉拌,热炒均可。

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