黑木耳炒羊肉的做法

1、将羊肉洗净并切片，以备用；将干黑木耳用水泡发，去根洗净，撕成小朵，以备用。

2、将羊肉片放入盐水中煮熟，捞出晾凉，以备用。

3、将油锅烧热，放入葱花爆香，加入羊肉片，然后放入黑木耳小朵，大火翻炒片刻。

4、接着，倒入盐、鸡精、胡椒粉和醋炒匀，然后，倒入酱油，炒至入味后，淋入香油，即可出锅。