豆腐（手工版）

1、主料：干黄豆250g

2、清洗后，适量水浸泡6小时以上

3、泡发后的豆子

4、250g豆子 2000ml水 分两次豆浆机打成豆浆

5、过滤中

6、过滤后的豆浆，加热至沸腾，关火，静置2分钟

7、25ml白米醋+125ml水混合 替代盐卤，分三次加到豆浆中，轻轻搅拌3-5次，形成豆花后，静置10分钟

8、将豆花倒入模具中

9、模具

10、豆腐布 上下左右包裹好，加上压板，放置10分钟

11、10分钟后 成型了

12、成品