一起来做火爆牛胎花

1、把牛子宫和卵巢剖开洗干净，去掉边上的禁摩并在里面的那一面切花刀，然后切成宽1厘米长2厘米左右的小块。

2、辅料切好备用。

3、把切好的牛胎花冲洗干净再倒入清水漂15分钟。

4、把胎花倒入漏瓢把水甩掉放入碗里。放入姜片，3克蒜蓉、10克泡生姜和泡海椒混合打细的蓉，2克盐，2克糖，5克味精，5克鸡精和匀，再加入水淀粉和匀。

5、锅置火上放入油，到7成热把码好味的胎花倒入锅内翻炒。

6、7成熟时加入辅料翻炒。

7、熟了起锅就大功告成了。