教你做——白菜炖豆腐

1、白菜，用外面的大菜帮，改刀。留下菜心。

2、葱段、姜片，豆腐改刀成小块

3、炸好花椒油，放入葱、姜

4、先放白菜大帮，炒一炒，炒蔫后，放入菜叶部分。

5、把白菜自身的水分炒出来后，放入豆腐，加盐，小火，盖盖。

6、焖5-6分钟，白菜熟透，加少许味精，就好了。出锅。