新鲜嫩槐花饼

1、新鲜槐花撸下来，洗净，放入沸水中加盐焯2分钟，捞出挤出水分。

2、盆内放入槐花，磕入鸡蛋，加入适量面粉、盐、味精搅成面糊糊。

3、电饼铛刷上一层油，放入槐花摊成小饼，煎至两面金黄。

4、煎好的槐花饼沥油后放入盘中，美味的槐花饼就做好了.