烧麦皮的花边制作方法

1、  取剂子擀成直径9cm的面片，准备一个干筷子，撒粉，面片多撒点粉，筷子上也粘一点

2、  筷子放平，紧贴案板(如果不是紧贴着案板擀，擀的时候容易戳烂面皮)，筷子头贴近面片的边缘大概1cm，左手滚动筷子

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4、  右手扶住筷子尾部，一定是平放，紧贴案板的！两只手配合

5、  擀好的，一定要多撒面，要是筷子滚烂了面皮，一定要把粘在筷子上的扣下来，筷子多粘面

6、  包出来的烧麦，看这小蛮腰