新年香辣豆腐怎么做

1、如图，首先选取一块新鲜的豆腐，用清水冲一下，然后切成小块。

2、如图，把大葱和生姜洗净后切好备用。

3、如图，锅内加入适量色拉油，烧至八成热后放入大葱和生姜，接着加入适量清水，再放入辣椒面。

4、如图，把大葱放进锅中，中火炖三分钟。

5、如图，放入适量鸡精，然后关火。

6、如图，把做好的香辣豆腐盛进盘内即可食用哦。