酸甜开胃小食——山楂雪球

1、首先准备好所有食材

2、山楂洗净后控水备用

3、锅里倒入冰糖、纯净水，开中小火熬煮融化

4、冰糖融化后转至小火

5、继续熬煮至出现密集的小气泡

6、此时倒入红葡萄酒醋，搅拌均匀即可关火

7、熬好的糖浆状态如图

8、倒入山楂开始翻拌

9、翻拌片刻就会看到糖霜

10、再继续翻拌，直至翻拌不动，状态如图

11、超级开胃好吃的山楂雪球就做好了