香蕉发面馒头的做法

1、做香蕉皮部分，将酵母与温水混合，边搅拌边加入面粉中，后将南瓜一起加入，搜成面团，盖保鲜膜室温静置1小时左右。

2、做香蕉肉部分，将香蕉取一小块，大概一个香蕉的1/6，研成泥香，

3、等待面团自然醒发至两倍大。分别将俩个面团分成5小块

4、取一块黄色面皮，擀成长片，中心位置刷一层油。

5、取一白色面块，搓成长条放黄色面皮中心，沾满油，白色面块一定要沾满油才好扒皮。整成香蕉的造型。

6、锅中放入冷水，将馒头放入静置15分钟后开火，大火烧开转中火15分钟，再闷5分钟出锅。