红烧猪蹄怎么做好吃？

1、猪蹄洗净斩块。

2、小肘用小火烧一下猪皮，再用刀刮干净。

3、热锅下油，放入猪蹄和小肘。

4、翻炒一分钟。

5、再加入酱油炒出香味。

6、再加清水和剩余的调料炒匀，大火烧开。

7、转小火炖30分钟。

8、再转入砂锅中。

9、盖盖继续小火炖2个小时关火。

10、盛盘即可。