1、楼道里放置大缸，一层沙子，一层栗子。别怕丢啊！
2、直接速冻。最好分出小袋，够吃一次的装一袋。
3、此外，栗子怕冻！但是，速冻，不怕！炒的时候也记住：千万别化冻，直接炒制。这样的话，栗子仍然鲜美如初，新鲜如常！
1、把晾晒三两天或者阴干四五天的略微抽调一些水分的栗子，放到纸盒箱内，注意纸盒箱留有的通风气眼。把纸盒箱放到温度在零上几度的房间里。栗子怕冻，温度太低不行；栗子也伤热，温度太高了，也不行。
2、放到大号的缸里，一层栗子，一层细沙，一层细沙，一层栗子。
3、直接埋到沙土里，深埋；或者沙土上面覆盖保暖的东西。
