锅包肉这样做才是正宗的。

1、把所有的食材都准备好，先把里脊来处理一下。把猪里脊切成片，然后葱姜切丝备用。

3、这个时候就可以在铁锅中放入大量的油了，烧到5成热的时候把肉放进去炸。

5、这个时候我们再复炸一鸱远忡绑次，这样的话会让这个肉吃起来更好，看起来会更好看。锅里的油烧到7成热的时候把肉片放进去。