金桔酱的家常做法

1、准备原料，挑选好新鲜的金桔；

2、将金桔清洗干净，放在淡盐水中浸泡10分钟，冲洗干净；

3、将金桔对半切开，去籽；

4、将去籽的金桔放入料理盆中，放上白糖拌匀，将料理盆盖上保鲜膜，腌制2小时以上；

5、将腌好的金桔和纯净水倒入料理机中搅打一下（不要搅打的很碎，有颗粒感较好）；

6、将打好的金桔糊倒入不锈钢煮锅里；

7、加入柠檬汁；

8、小火慢煮，不停地搅拌防止糊锅，熬制粘稠即可关火；