1、排骨洗干净剁成小段
2、烧开水后把排骨焯烫一遍捞出控干水分
3、把姜切小块，炒勺放油，炸出香味
4、放入排骨煸炒
5、不用大火，中火就可以，放入蒸鱼豉油和五香粉慢慢炒
6、把排骨慢慢炒出油，炒到排骨外皮微焦的状态，同时加盐炒匀
7、放入压力锅，不要加水，把炒勺底部剩余的油也一起倒入，盖好压力锅，有排骨档的可以选择排骨档，压力锅没有档位的设定时间15分钟，时间到自然放气
8、空余时间里把洋葱切成小块
9、时间到，自然放气开锅，排骨已熟，油汪汪的，放入洋葱，在启动压力锅加热
10、炒出葱香味即可
