学学怎样腌糖蒜

1、把嫩蒜头皮剥掉，里边的几层嫩蒜皮留着。剪去头部的须，蒜柄1厘米长，多余的剪去。

2、洗净，控干水分。

3、蒜头上撒盐，搅拌均匀后腌一天，把水倒出来，加上凉开水，泡一天。

4、控干水，把蒜头放到容器中。

5、把红糖、醋放到锅中，加一碗水，约400毫升，煮开，冷凉，倒入容器中。

6、盖上盖子，放到阴凉处，一个月后即可食用。