小米南瓜绿豆羹

1、绿豆提前一晚浸泡

2、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20—30分钟;

3、把水倒入锅内，下小米煮30分钟

4、用搅拌机将南瓜打成泥

5、小米再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆和南瓜同煮，转小火慢煮

6、绿豆煮开花，粥变黏稠即可。中间要时时搅一搅，避免粘锅。