清蒸红衫鱼怎么做

1、红衫鱼洗净去鳞备用

2、切葱段和姜丝铺在鱼上

3、另切葱丝、姜丝和辣椒丝备用

4、烧一锅热水，水开后放入鱼蒸9-10分钟（用筷子能轻松戳入为准）

5、烧一点热油

6、把蒸鱼的葱段和姜丝夹走，重新放入葱丝、姜丝和辣椒丝，烧好的热油泼洒在葱丝上，最后淋入生抽即可食用

7、最后出锅装盘，味道非常好