1、备齐材料
2、材料切好备用，喜欢吃辣可以多放红椒，我觉放剁椒也好吃~我家有银不能吃辣，只放了一点调味
3、开始腌鱼：倒入料酒、生抽、红烧酱油、盐、花生油和刚刚切好的葱姜蒜等，搅和均匀，腌一个小时~
4、开火烧油，将腌渍好的鱼块放入锅中煎，不要经常翻动，慢火煎至两面金黄，反正煎到你觉得好看了为止哈哈~时间不要太久，因为还要烧一段时间
5、煎好之后，把刚才腌鱼的料全部倒进锅里，加水，刚刚没过鱼肉即可~烧啊烧~觉得颜色不够就来点儿红烧酱油，觉得不够味再来点盐~再烧啊烧~加点白糖！对一定要来点白糖~再烧一会就可以起锅啦
6、哒哒，装盘就行了~吃起~
