蒜蓉剁椒酱的做法

1、将小米辣椒冲洗干净，然后自然阴干，一定要晾至没有水分。

3、然后将辣椒剁碎，不需要剁得太细，途中这样的口感正好。

5、大蒜剥去外壳，也且切成末。

7、然后倒入白酒，搅拌均匀。

9、将植物油放入锅中，烧热后冷却。然后倒入瓶中，盖上密封盖即可。