肉松面包卷的做法

1、先液体，对角放糖和盐，再放面粉和酵母，按和面键30分钟。

2、揉搓成面团放盆里

3、发酵至两倍大

4、充分揉搓排气，分成2份，醒10分钟。

5、两面团分别擀成大片

6、放入烤盘里

7、放入烤箱，下面放小盆热水，发酵至原体和两倍大时。

8、拿出分别扎眼刷蛋液

9、火腿肠和葱切碎

10、分别撒上葱花、火腿肠和芝麻。

11、放入已预热的烤箱，中下两层200度各烤10分钟，上下调换再烤10分钟，观察上色情况，烤好即可。

12、烤好放温时

13、分别翻面抹沙拉酱，撒上肉松，用油纸卷起定形30分钟

14、定好形，切块抹沙拉酱沾肉松，肉松面包卷就做好了。