如何做爽滑美味的蚂蚁上树

1、粉丝用冷水浸泡软。

2、捞出沥干。

3、肉末。

4、青红椒切末；葱姜切末。

5、热油锅，倒入肉末炒变色散开。

6、加入葱姜末稍炒。

7、调入生抽、蚝油适量和小半匙辣椒酱炒匀。

8、加入小半碗水，放入粉丝煮一下。

9、水快干时翻炒收汁，加入盐、鸡精和青红椒，关火拌匀，淋点油即可。