1、糯米放在小碗中，加入冷清水没过糯米表面，浸泡2小时。
2、泡好的糯米沥干水分，加入1汤匙老抽。
3、撒入少量五香粉。
4、用筷子把糯米和调味料搅拌均匀。
1、新咸鸭蛋用清水洗净表面污垢。
2、在鸭蛋的尖端部位磕一个小洞。
3、把鸭蛋清倒出在小碗里，蛋黄留在蛋壳中。
4、用筷子挑着调味的糯米，灌入蛋壳里。
5、一直灌到糯米距蛋壳开口处九分满为止。
1、准备一个深一点的大碗。
2、碗里盖一层干净的湿百洁布。
3、灌好糯米的鸭蛋开口朝上，依次紧靠排放在百洁布上，我顺便做了两只鸡蛋的。
4、粽叶热开水冲洗干净表面灰尘。
5、洗净的粽叶折叠盖在鸭蛋上。
6、电饭锅内胆放入足量的冷水。
7、把碗放入内胆，盖好锅盖，通电开始蒸制，时间大约30分钟。
8、蒸到糯米熟，打开锅盖，取出鸭蛋即可食用。
