葱香热狗面包

1、准备材料。

2、准备馅料 装饰材料。

3、后油法混合面团材料。

4、揉至出膜到扩展阶段。

5、发酵至2.5倍大。

6、排气分割成90克/个的面团松弛15分钟。

7、取一个面团擀成与香肠同等长度宽的面片。

8、将香肠包裹起来卷紧，接口处捏紧，再揉几下至表面光滑。

9、竖着切七刀，底部不要切段。

10、一左一右将香肠卷翻开排好成花形。

11、向同个方向翻开然后围成一圈成花形。

12、最后醒40分钟。

13、表面刷上准备好的葱花馅撒上芝麻。

14、放进预热过的烤箱180度15分钟即可。