秋冬养生首选栗子——栗子粥

1、板栗10颗左右，剥壳取肉，打碎。我用的是熟的炒栗子，如果是后板栗，蒸熟了打碎也一样。

2、大米洗净，放冰箱冷冻一晚。快速煲粥的方法有很多，我试验的是冷冻法。

3、锅里烧水，水开后倒入大米，再次煮开后转小火煮到3分钟左右，米就开花了。放入栗子，再煮5分钟左右即可。我喜欢喝稠一点、米粒开花的粥，所以煮的时间延长了些。