鸡蛋面的做法

1、面粉里加入一点盐和一个鸡蛋。

2、加适量水，揉成比较硬的面团，醒半小时。

3、用刀切下一块面。安装好压面机后，用一档把面团压三次，压到表面光滑。

4、再用二档压两次。

5、再用四档压一次，会看到面片变长变薄了。

6、最后用五档压一次，多撒上些淀粉防粘。

7、把手调到压面的插孔中，压成稍宽一点的面条。

8、水开后，把面倒入煮熟。浇上自己喜欢的酱即可。