食补养生胡萝卜青椒炒肉片的做法

1、肉片洗尽后挤干水分，装入碗中，加入食用油、生粉、酱油

2、用筷子将肉片和辅料搅拌均匀，静止淹渍10分钟左右

3、炒锅置于火上，热锅后注入食用油，大火烧开油，放入肉片快炒至不见血水溢出

4、熄火，铲出8成熟的肉片装入容器里，待用

5、利用淹渍肉片时间来处理胡萝卜，去皮、洗净、切丝，青椒丝是先前切的

6、刚才炒肉片的油锅，再置于火上，大火热锅后，放入两丝。快速翻炒加鱼露调味

7、青椒丝、胡萝卜丝炒至八成熟时，放入肉片一起翻炒均匀熄火，装盘，敬相机