1、1：在搅拌机中放入需要搅拌的材料；
（1）鸡胸肉400~500克；
（2）胡萝卜块200~300克；
（3）香菇100~200克；
（4）姜片5~10克；
（5）葱段15~20克；
（6）一颗公鸡蛋；
（7）盐15~20克；
（8）料酒10~15克；
（9）老抽15~20克；
（10）淀粉80~100克；
（11）面包糠80~100克；
如图所示：
2、2：开始绞碎，将材料搅拌成肉末状；
如图所示：
3、3：在油热后，手搓丸子下锅炸；
（1）炸到金黄色捞出；
如图所示：
4、4：将油烧热再炸一次；
（1）炸个3~5分钟左右就可以了；
如图所示：
5、5：外酥里嫩的鸡肉丸子做好了；
如图所示：
