白菜豆腐粉丝煲

1、红薯粉丝泡软，白菜洗净，老豆腐（或卤水豆腐）准备好

2、锅中入水，放红薯粉丝煮软捞出，平底锅放油，放入切好的小块豆腐煎制两面焦黄备用

3、白菜切段，另起锅，锅中放入切碎的小红辣椒及蒜头，放油一起翻炒

4、把煎好的老豆腐块放入白菜中一起炖熟，加入没过食材的水

5、煮到锅中水分变少，放入煮软的红薯粉丝，放入生抽老抽白砂糖，及适量盐

6、直至收汁

7、出锅