碳锅鸡碳锅鱼的做法

1、碳锅鱼的做法步骤

2、将鲶鱼杀洗干净，切成大块，待用。

3、锅里添入油，投入花椒辣椒豆瓣酱姜葱蒜小火煸炒出香味，再放入鲶鱼块，烹入料酒煸炒出香，加入高汤，下入千张丝,大火烧开,小火炖3分钟倒入碳锅里，上面放上香菜即成。

4、碳锅鸡的做法~

5、将鸡杀洗干净，切成大块，待用

6、锅里添入油，投入花椒辣椒豆瓣酱姜葱蒜小火煸炒出香味，再放入鲶鱼块，烹入料酒煸宅烀佑狻炒出香，加入高汤，下入千张丝,大火烧开,小火炖3分钟倒入碳锅里，上面放上香菜即成。