梅汁河虾的做法

1、准备好材料

2、热锅冷油后将洗净沥干水分的河虾放入锅中油爆（可以用纸巾吸去河虾的水分再放入油锅中）

3、爆至虾皮酥脆即可捞起备用，倒出锅中多余的油

4、利用锅里的余油煸香姜丝、蒜末、葱蒜苗头

5、然后倒入河虾和冰糖

6、加入适量开水，淋入梅汁翻炒

7、稍微收汁时放入红辣椒和青辣椒翻炒

8、完成