羊肉萝卜包子馅的调制方法

1、现将晒干的萝卜干用冷水冲洗干净后泡开，然后再在开水锅中煮上2分钟后捞出控水。

2、然后将煮好的萝卜干先切成小碎丁，然后再用刀剁成更碎一些的小碎粒。

3、将买到的羊肉放在一盆中，然后放盐、放五香粉、放1大勺开水，然后将肉馅按一个方向搅拌均匀。

4、然后，放生抽酱油、放料酒再继续搅拌均匀。将葱剥好洗干净后切成碎葱花，将姜块洗干净后切成小碎丁。

5、然后，将切好的萝卜碎、葱花碎、姜碎都放在搅拌好的羊肉中，然后倒入香油、放入味精，继续搅拌均匀即可成美味的包子馅。