龙虾怎么收拾干净

1、【放尿】放尿是为了防止烹饪龙虾时龙虾尿产生异味，影响龙虾的口感。需要准备一只筷子从龙虾尾部直接插入，直到头部，然后抽出筷子这样就有水流出。

3、【去鳃】龙虾跟鱼类一样也是有鳃，清洗龙虾可以顺便把鳃去掉，龙虾的鳃位于头部两侧，处理时将该部位的壳轻轻翻起，就可以看到鳃了，戴上手套将其摘除，用清水冲洗干净即可。