美味的大盘鸡做法

1、将胡萝卜和土豆切成3厘米长2厘米宽和厚的棱形。

2、把姜切成片，葱斜切成小段。洋葱切成片。

3、把鸡子切成块，放入锅中加上水。用大火烧开，煮一会儿，八成熟就行捞出。

4、锅上加上油，将花椒 炸一下，葱炸香，放入辣椒酱。炒一会，放入西红柿，再炒一会，成糊状。

5、接下来放入鸡块，将鸡肉翻炒一会，加入煮鸡肉的汤，汤要淹住鸡肉，再放入土豆和胡萝卜，姜， 加入盐，盐要看自己的口味放，小火炖30分钟。

6、出锅，盛在盘里就可以开吃了。非常好吃。