全麦紫薯花卷的做法

1、全麦粉和面粗混合均匀，加入酵母。

2、紫薯三个蒸熟。

3、把紫薯捏碎加在粉里，酌情加入温水。

4、揉成面团后放在温暖湿润的地方进行发酵。

5、发到大概原来面团的两倍大后，取出排气切断成小面团，分别擀成小圆面片。

6、取几个小圆面片如图略错开叠在一块儿，中间用筷子压条痕。

7、按压着筷子的压痕处把面片卷起来。

8、中间切开。

9、就成两朵漂亮的小花。

10、蒸锅内刷油，排上做好的小花卷，再醒约半小时。

11、上汽后转中小火约20分钟，焖5分钟，即可出锅.

12、又漂亮、又好吃、又有营养啊~~