土豆萝卜和牛肉怎做好吃

1、准备好材料：花椒，香叶，桂皮，葱切段，姜切片；

2、洗干净牛肉后切大块一点，因为是炖的，容易烂，切片的话会看不到肉的；

3、把洗干净的萝卜和土豆也是切大块的；

4、起锅放油，六成热后放葱段，姜片爆炒出香味；

5、再放入花椒，香叶，桂皮等配料一起爆炒出香味；

6、爆出香味后倒入牛肉大块的继续爆炒，要调至大火

7、待牛肉爆炒至金黄色后，把牛肉和配料一起倒入砂锅中

8、然后再加开水，放入料酒老抽生抽，调至大火煮开；

9、转小火炖60分钟左右放萝卜和土豆，继续炖30分钟，放盐即可出锅享受美食；