清蒸牛肉一般蒸几分钟

1、第一步，准备一块新鲜的牛肉，要挑选那种腱子肉比较适合清蒸。

2、第二步，把牛肉清洗干净，切成薄薄的牛肉片，装入碗中。

3、第三步，牛肉中加入适量的料酒、生抽、淀粉抓均匀，适当的多按摩一会，让牛肉充分的吸收。

4、第四步，牛肉充分吸收后，加入适量的植物油，锁住水分，用保鲜膜密封好，静置一个小时左右。

5、第五步，在牛肉里加入一勺蘑菇酱，也可以加点其他的酱料，搅拌均匀。

6、第六步，撒上姜丝，放蒸锅里大火烧开，转中小火蒸10-15分钟，关火，焖五分钟，开盖即可食用。