猪肚和什么炖煮最养胃

1、猪肚彻底清洗干净，要用面粉和白醋不停地冲洗几遍，然后冷水下锅加入料酒和姜片焯一下水捞出备用；

2、鸡清洗干净，把姜片，大葱，白胡椒粒一起塞进鸡肚里；

3、然后把鸡又塞进猪肚里，用牙签把猪肚封口，然后把它冷水下锅，加入料酒、姜片、大葱、红枣，大火煮开后，转中小火再慢炖1小时；

4、关火冷却后，将猪肚鸡取出，从猪肚中间切开，猪肚切条，鸡切块，再重新放入锅里，并加入枸杞、当归、黄芪，大火再煮10分钟；

5、最后加入适量盐、白胡椒粉调味