牛肉辣椒酱的做法最正宗的做法

1、将红辣椒洗干净，用绞肉机绞碎

2、将葱、姜、蒜切成碎末，肉末准备好待用

3、炒熟花生，稍凉去皮，将熟花生放入保鲜袋碾成花生碎

4、锅中放油将肉炒变色，淋少许料酒去除腥味,然后放入葱、姜、蒜末炒出香味，再倒入豆瓣酱炒出香味

5、倒入绞碎的红辣椒，开锅后改小火，熬40分钟。中间不断翻炒，以免糊底

6、放入捣碎熟的花生芝麻，再熬几分钟，营养美味的牛肉香辣酱就做好了