冬瓜汤怎么做更好吃

1、排骨且小块，放入碗中，用清水清洗，洗掉排骨表面的杂质。

2、冬瓜切小块，洗净备用。

3、起锅加水，排骨冷水下锅，开火，等排骨煮出血沫，撇去血沫，将排骨捞出。

4、将捞出的排骨再用清水清洗，去一遍排骨表面的血沫。

5、将锅洗净，重新换水，加入生姜片和香葱，把备好的排骨放入锅中，加一点生抽和白糖，用大火煮15分钟左右。

6、随后加入切好的冬瓜块，改用小火，焖煮20-30分钟。

7、等到快出锅前，根据自己的口味喜爱加入调味料，鲜美可口的冬瓜排骨汤就做好了。