1、菠菜洗干净焯水捞出，放入榨汁机加水打成泥备用
2、称量好面粉，盐，用刮刀拌均，面粉中间打出一个窝，倒入菠菜泥
3、和成团后盖保鲜膜饧15～30分钟
4、拿出饧好的面团，切割成等份量的面团，130～150克一份，刚好一个人一餐的份量
5、先一档把所有面团都压过，每块面皮都压到光滑规整
6、全部面团一档压完后，依次2、3、4档压过
7、喜欢厚的压到4档就可以了，薄一点就5档，所有面皮压完后就可以切面了，喜欢宽的切宽的，喜欢细的切细的没吃完的就袖里密封冷藏放冰箱冷冻，吃的时候直接放热水里面煮就行了
