健康养生佳品茭白炒肉的做法

1、茭白用水果刀削去老皮

2、切成条

3、猪肉我选用前腿肉，肉质细嫩，切成片，加入少许盐，鸡精，生粉（玉米淀粉）腌制片刻

4、锅中放入少许油（茭白不吃油），倒入茭白翻炒至软

5、茭白推至一边，放入腌制好的猪肉，翻炒片刻后将茭白一起翻炒均匀

6、锅中倒入少许水，一点盐，鸡精（我的锅是前面煎了五花肉，所以有酱油色），所以我不需要加酱油，这里大家可以加少许酱油

7、待收汁即可上碟