鸡脖炖山药的做法

1、鸡脖洗净用水焯一下，放黄酒去腥味。

2、捞出控干水分

3、山药洗净去皮，切成小片放入水里防氧化。

4、准备所有调料

5、锅中放油炒香调料

6、放鸡脖子翻炒

7、放糖和生抽、蚝油翻炒。

8、添汤炖15分钟

9、放山药片炖制

10、放精盐搅拌均匀炖10分钟

11、最后大火收汁即可