1、铁棍山药1根。
2、将山药用刀一切两半。
3、戴好手套，用清洁球在山药表面擦一下，去除脏物和毛刺。
4、用刨子刨去山药一头的表皮。
5、再将山药转个方向，用刨子去掉另一头的表皮，再用刀轻轻挖去剩余的黑点、麻点。
6、山药的皮全部去除，而且手部也不痒，最后将山药切成条块状，或炒或炸都行。
7、方法总结：
1、准备铁棍山药1根。
2、将洗好的山药用刀一切两半。
3、戴好手套，用清洁球擦洗山药。
4、用刨子刨去山药一头的表皮。
5、将山药转个方向，用刨子去掉另一头的表皮。
6、用刀轻轻挖去剩余的黑点、麻点。
7、山药去皮成功，而且手部也不痒。
8、将山药切成条块状，开始烹饪！
