养生食补鱼香白菜

 时间:2024-10-12 06:18:11

1、把白菜帮斜刀片成大片状备用

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2、泡红椒切碎、泡姜葱蒜切末,郫县豆瓣酱剁细备用

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3、把酱油、糖、醋、淀粉和水拌匀成鱼香芡汁备用

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4、起锅热油放入泡姜末、蒜末、葱白末和泡辣椒炒香,加入郫县辣豆瓣酱煸出香味和红油

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5、待底料炒出香味煸出红油之后,倒入白菜大火翻炒,把白菜炒至稍微断生

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6、把鱼香芡汁倒入用大火翻炒

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7、待芡汁糊化以后撒上葱绿就可以起锅了盛盘,上桌

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