炒粉丝的家常做法

1、粉丝先用开水泡5分钟，直到用手指能轻松掐断就可以

2、包菜切丝，去掉菜梗，然后在盐水中泡5分钟

3、胡萝卜去皮切丝

4、瘦肉切成丝

5、鸡蛋打散后直接在平底锅中摊成蛋皮，切条

6、锅热后加入少量食用油，下入肉丝划开

7、下入胡萝卜丝翻炒几下

8、包心菜丝沥干水分后加入锅中，炒软出水

9、加入鸡蛋皮以及加入半茶匙食盐跟半茶匙白糖翻炒均匀

10、放入泡软的粉丝

11、最后改小火，加入一勺生抽调色炒匀即可出锅